Det danske startup Endless Food Co har sikret en investering på 7,5 mio. kr. i en runde ledet af Nordic Foodtech VC med støtte fra EIFO og Rockstart. Med det bæredygtige chokoladealternativ THIC (This Isn’t Chocolate) sigter virksomheden mod at løse nogle af de største udfordringer i chokoladeindustrien, herunder stigende kakaopriser, klimaforandringer og forsyningsproblemer.
Chokoladeindustrien står over for pres fra både klima og marked. Stigende globale temperaturer og uforudsigelige vejrforhold har forringet kakaohøsten og mere end fordoblet kakaopriserne det seneste år. Endless Food Co. tilbyder med THIC en bæredygtig og prisstabil løsning.
Læs også: Det smager af succes: Startup opkøber miso-producent og udvider produktionen i Aarhus – TechSavvy
Ingrediensen, der er baseret på upcyclet mask, et biprodukt fra ølbrygning, kan bruges som en erstatning for chokolade i traditionelle applikationer.
”Den konventionelle kakaoproduktion er desværre kendt for sine arbejdsmiljøproblemer. De miljømæssige konsekvenser er dog lige så alarmerende. Det er her, vi forsøger at skabe en forandring,” siger CEOCEO betyder Chief Executive Officer og er den øverste leder i en virksomhed, ansvarlig for den overordnede strategi og ledelse. CEO’en rapporterer normalt ti More og co-founder af Endless Food Co Maximillian Bogenmann i en pressemeddelelse.
Samarbejde med 7-Eleven giver et rygstød
Ud over investeringen har Endless Food Co. indgået et samarbejde med 7-Eleven Danmark, der vil introducere produkter med THIC i sine 180 butikker inden årets udgang. Det første produkt, udviklet sammen med TIM’s Cookies, lanceres i denne måned.
”Samarbejdet med en fremsynet detailspiller som 7-Eleven giver os et fantastisk rygstød og bringer os tættere på at realisere vores vision om at fremtidssikre chokoladeindustrien,” siger Maximillian Bogenmann.
Investeringen skal bruges til at skalere produktionen, foretage strategiske ansættelser og styrke salgsindsatsen. Nordic Foodtech VC’s Louise Rørbæk Heiberg ser derfor et stort potentiale i Endless Food Co’s løsning.
”Kakao er en klimatruet afgrøde. Endless Food Co har en stærk løsning, der kan reducere branchens planetære aftryk uden at gå på kompromis med smag og kvalitet,” siger hun.
